ライフ 【やさしく解説】日本酒の酒蔵が米を育てる新しいやり方
日本酒の酒蔵が米を育てる新しいやり方農業で育てたお米を使ってお酒を作る、という流れが、日本酒の世界で広がっています。これは、フランスのワイン農家が畑からお酒を作るように、お米の栽培からお酒づくりまでを自分たちで行う動きを「ドメーヌ化」と呼ん...
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